La Galette des Rois à la frangipane est une véritable star des tables françaises en janvier, servie à l’occasion de…
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Au Maroc, la bisarra fait partie de ces plats simples mais profondément ancrés dans le quotidien des familles. Traditionnellement consommée…
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Dans la gastronomie marocaine, les petites salades appelées ktana tiennent une place de choix. Elles ouvrent presque toujours un repas,…
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Rien n’égale le charme d’un feu de cheminée qui crépite doucement les soirs d’automne et d’hiver. Au-delà de l’aspect chaleureux…
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Le praliné est une pâte onctueuse, au goût intense de noisettes et d’amandes caramélisées. Utilisé dans de nombreuses créations de…
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La basboussa (ou namoura, revani, selon les pays) est un dessert ancestral que l’on retrouve sur les tables lors des…
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Il arrive souvent, après avoir préparé une crème pâtissière, une glace maison ou certains gâteaux, de se retrouver avec plusieurs…
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