Les bricks au thon sont une délicieuse spécialité méditerranéenne qui associe croustillant et saveur. Cette recette est non seulement savoureuse mais également très polyvalente, ce qui permet d’explorer différentes variations en fonction des préférences culinaires individuelles. Aujourd’hui, nous vous présentons une version particulièrement crémeuse et savoureuse de bricks au thon, en y ajoutant la douceur et la texture onctueuse du fromage Vache qui Rit. Cette recette simple et rapide est parfaite pour une entrée savoureuse lors d’un dîner entre amis ou en famille. Découvrez comment concocter ces délices croustillants et irrésistibles !
Recette de Bricks au Thon et Vache qui Rit :
Ingrédients :
- 4 feuilles de brick
- 1 boîte de thon au naturel égoutté
- 4 portions de Vache qui Rit
- 1 oignon finement haché
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions :
- Préparation de la Garniture au Thon et Vache qui Rit :
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez ensuite le poivron rouge coupé en dés et faites-le sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajoutez le thon égoutté, le concentré de tomate, le paprika, le persil haché, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter pendant quelques minutes. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Ajoutez les portions de Vache qui Rit dans la préparation au thon encore chaude et mélangez jusqu’à ce qu’elles fondent et se mélangent uniformément. La garniture doit être crémeuse et bien mélangée.
- Assemblage et Cuisson des Bricks :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Sur une surface de travail propre, déposez une feuille de brick. Placez une portion de garniture au thon et Vache qui Rit sur un côté de la feuille de brick.
- Repliez les bords de la feuille de brick sur la garniture pour former un rectangle ou un triangle. Assurez-vous de bien sceller les bords avec un peu d’eau pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson.
- Répétez le processus avec les feuilles de brick restantes et la garniture au thon et Vache qui Rit.
- Cuisson des Bricks :
- Disposez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez légèrement chaque brick avec un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Enfournez les bricks dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Service :
- Une fois cuits, sortez les bricks du four et laissez-les légèrement refroidir pendant quelques minutes.
- Servez les bricks au thon et Vache qui Rit chauds avec une salade verte croquante et un quartier de citron pour une touche de fraîcheur.
Ces bricks au thon et Vache qui Rit sont une délicieuse variation d’une recette classique, ajoutant une touche de crémeux et de douceur à la saveur déjà délicieuse du thon. Parfaits pour une entrée savoureuse ou même comme plat principal léger, ces petits paquets croustillants sont sûrs de ravir les papilles de tous ceux qui les dégusteront. Essayez cette recette simple et rapide lors de votre prochain repas et savourez chaque bouchée de ces délices méditerranéens !
