Un bon plat de bœuf qui va vous faire aimer les brocolis, simple et rapide à préparer.
Ingrédients
- 300g de bœuf (rumsteck)
- 1 brocolis
- 1/2 oignon
- 1 ail
- 1 petite morceaux de gingembre frais
- Sel
- Poivre
- 2-3c.s. de sauce soja claire
- 2-3 c.s. de sauce soja foncée
- 2c.s. de maïzena
- 2c.c. de sucre
- 300ml d’eau
Préparation
- Coupe la viande en lamelle et marine le avec un peu de maïzena et un peu de sauce soja claire. Réserve le.
- Sépare le brocolis en petit morceaux, ne garde pas les grosses tiges.
- Dans un wok ou une poêle, mettre de l’huile puis précuit la viande et reserve le.
- Dans le même wok ou poêle rajoute un peu d’huile, ajoute l’oignon coupé en petit morceaux laisse cuire un peu puis ajoute l’ail et le gingembre râpé puis mélange bien.
- Ajoute les brocolis et laisse cuire en mélangeant jusqu’à cela devient mou.
- Ajoute sel, poivre et toute les sauces mélange bien puis ajoute la viande et re mélange.
- Verse l’eau puis mélange bien le tout laisse bouillir et verse la maïzena dilué dans un peu d’eau.
- Laisse cuire le tout jusqu’à la sauce devient consistant.
- Servir avec du riz blanc.
Cette recette est réalisée par les_recettes_du_monde
