Wrap à la Mozzarella, Tomate et Pesto

L’Italie dans un rouleau : un délice frais, rapide et plein de soleil 🌿

Rien n’évoque mieux la douceur de vivre italienne qu’un mélange de mozzarella fondante, de tomates juteuses et de pesto au basilic. Ce trio emblématique de la cuisine méditerranéenne, inspiré de la célèbre salade caprese, se réinvente ici dans un format moderne et pratique : le wrap.

Facile à préparer, délicieux aussi bien chaud que froid, ce wrap incarne la cuisine rapide mais raffinée, celle qui transforme quelques ingrédients simples en un véritable voyage gustatif sous le soleil de Toscane. 🌞

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🍅 Une histoire d’équilibre et de simplicité

La recette trouve ses racines dans l’esprit de la cuisine italienne traditionnelle, où la qualité prime toujours sur la quantité. Le pesto — ce mélange d’huile d’olive, de basilic frais, d’ail, de pignons et de parmesan — symbolise à lui seul le cœur de la gastronomie ligurienne.

Marié à la mozzarella crémeuse, issue du lait de bufflonne, et à la tomate mûrie au soleil, il crée une harmonie parfaite entre douceur, fraîcheur et parfum. Enveloppé dans une galette de blé tendre, ce mariage devient un repas complet, équilibré et terriblement savoureux.

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🌿 Bienfaits nutritionnels du Wrap au Pesto

Ce wrap ne séduit pas seulement les papilles : il est aussi équilibré et nutritif.
Voici pourquoi :

La mozzarella apporte des protéines et du calcium, tout en restant légère si elle est choisie en version allégée.
Les tomates regorgent d’antioxydants, notamment de lycopène, bon pour la peau et le cœur.
Le pesto est une excellente source de bonnes graisses (grâce à l’huile d’olive et aux pignons).
Les herbes fraîches (basilic, roquette) ajoutent des vitamines et renforcent la digestion.

Résultat : un plat aussi sain que savoureux, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.

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👩‍🍳 Recette complète du Wrap à la Mozzarella, Tomate et Pesto

Ingrédients (pour 2 wraps)

2 grandes galettes de blé (ou tortillas)
2 boules de mozzarella (ou mozzarella en tranches)
2 à 3 tomates mûres (ou une dizaine de tomates cerises)
2 c. à soupe de pesto (maison ou du commerce)
Quelques feuilles de roquette ou de basilic frais
Sel et poivre
1 filet d’huile d’olive (facultatif)
(Optionnel) un peu de crème de balsamique

Préparation étape par étape

Préparation des ingrédients :
Égoutte soigneusement la mozzarella pour éviter que le wrap ne soit humide. Coupe-la en tranches fines.
Découpe ensuite les tomates en fines rondelles.
Montage du wrap :
Étale une cuillère à soupe de pesto sur chaque galette.
Dispose les tranches de mozzarella et de tomate sur le dessus.
Ajout des herbes :
Ajoute quelques feuilles de roquette ou de basilic frais pour une touche piquante et aromatique.
Sale et poivre légèrement.
Assaisonnement final :
Verse un léger filet d’huile d’olive ou quelques gouttes de balsamique pour sublimer les saveurs.
Roulage :
Replie les bords latéraux vers le centre, puis roule la galette sur elle-même bien serrée pour former un wrap.
Coupe-le en deux pour une jolie présentation.
Option chaude :
Fais griller ton wrap à la poêle, au grill ou à la machine à panini pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
Le fromage va fondre et la galette deviendra légèrement croustillante : un pur bonheur fondant ! 😋

💡 Astuces du chef

Pour une version encore plus gourmande, ajoute des tranches d’avocat, du jambon cru ou quelques olives noires tranchées.
Si tu fais ton pesto maison, privilégie un basilic frais bien parfumé et un bon parmesan.
En pique-nique, enveloppe tes wraps dans du papier cuisson pour éviter qu’ils ne se déforment.

🌞 Variantes à essayer

Version méditerranéenne : ajoute des poivrons grillés et des copeaux de parmesan.
Version végétalienne : remplace la mozzarella par du tofu mariné et le pesto classique par un pesto sans fromage.
Version automnale : ajoute quelques tranches de champignons poêlés et un filet de miel pour un contraste sucré-salé.

🧀

Ce Wrap à la Mozzarella, Tomate et Pesto est la preuve qu’un plat simple peut être élégant, équilibré et réconfortant.
En quelques minutes, tu obtiens un repas complet qui respire l’été, les marchés du sud et la générosité italienne.

Que tu sois pressé(e), en télétravail ou en quête d’un dîner léger, ce wrap te régalera à chaque bouchée — avec ce goût unique du soleil et du basilic frais.

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