Soupe aux Carottes Onctueuse

Une soupe onctueuse, savoureuse, réconfortante, épicée, rapide, facile, petit budget et équilibrée, mais que demander de plus ?

Ingrédients

• 4 carottes
• 1 pomme de terre
• 1 oignon rouge
• 1 càs Beurre
• 1 càs Huile d’olive
• 1/2 càc Sel
• 1/2 càc Poivre
• 1/2 càc Origon
• 3 fromage à tartiner (à mixer à la fin pour plus de goût)

Préparation

1. Faites revenir pendant quelques minutes l’oignon dans une marmite préchauffée avec le beurre et l’huile d’olive..
2. Ajoutez les carottes et la pomme de terre coupés en petits dès, salez et poivrez, ajoutez l’origon.. Mettez assez d’eau pour la cuisson. Ça prend généralement entre 20 et 25 min
3. Une fois cuit, ajoutez les 3 fromages et mixez