Recette pizza au thon

Voici une recette simple pour préparer une délicieuse pizza au thon chez vous :

Ingrédients :

Pour la pâte à pizza :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulangerie (7 g)
  • 150 ml d’eau tiède
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture :

  • 1 boîte de thon en conserve (environ 150 g)
  • 1 oignon rouge, émincé
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 100 g de tomates cerises, coupées en deux
  • 100 g de mozzarella râpée
  • Quelques olives noires, dénoyautées et coupées en rondelles
  • Origan séché (facultatif)
  • Sel et poivre au goût

Instructions :

  1. Préparation de la pâte :
    • Dans un bol, mélangez la levure de boulangerie avec l’eau tiède et le sucre. Laissez reposer pendant 5-10 minutes jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
    • Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le mélange de levure activée et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
    • Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Formez une boule et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
  2. Préparation de la garniture :
    • Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
    • Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étirez la pâte avec vos mains pour lui donner la forme souhaitée.
    • Répartissez uniformément la mozzarella râpée sur la pâte à pizza.
  3. Assemblage de la pizza :
    • Émiettez le thon en conserve et répartissez-le sur la pâte à pizza.
    • Répartissez les oignons émincés, les dés de poivron rouge et les moitiés de tomates cerises sur la pizza.
    • Ajoutez les rondelles d’olives noires sur le dessus. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’origan séché selon votre goût.
  4. Cuisson :
    • Placez la pizza au four préchauffé et faites cuire pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
  5. Dégustation :
    • Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper. Servez chaud et savourez votre délicieuse pizza au thon !

Bon appétit !

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