Recette pizza au jambon

Voici une recette simple et délicieuse pour préparer une pizza au jambon maison.

Préparation du four :
- Préchauffez votre four à 220°C (430°F). Si vous utilisez une pierre à pizza, placez-la dans le four pour qu’elle chauffe en même temps.
Préparation des ingrédients :
- Si vous utilisez une pâte à pizza maison, étalez-la sur une surface légèrement farinée pour obtenir la forme et l’épaisseur désirées.
- Émincez l’oignon rouge et le poivron si vous les utilisez.
- Coupez le jambon en lanières ou en petits morceaux.
Assemblage de la pizza :
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson légèrement huilée ou sur une pierre à pizza.
- Répartissez uniformément la sauce tomate sur la pâte, en laissant une petite bordure sur les bords.
- Saupoudrez d’origan séché, de sel et de poivre.
- Ajoutez la mozzarella râpée ou en tranches sur la sauce tomate.
- Disposez les morceaux de jambon, les rondelles d’oignon rouge, les morceaux de poivron et les olives noires (si vous en utilisez) sur le fromage.
Cuisson :
- Enfournez la pizza dans le four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Repos et service :
- Sortez la pizza du four et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la découper en parts.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive avant de servir, si désiré.

Pour une pâte à pizza maison, vous pouvez préparer une pâte classique à base de farine, d’eau, de levure et de sel. Laissez-la reposer pendant 1 à 2 heures pour qu’elle lève.
Variez les ingrédients selon vos goûts : ajoutez des champignons, des artichauts ou des tomates cerises pour plus de saveurs et de couleurs.

Bon appétit !