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Quiche Lorraine sans pâte

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Une recette revisitée et ultra rapide qui dépanne bien. C’est une quiche sans pâte extra moelleuse qui reste très fondante même réchauffée.

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 80g de farine
  • 400ml de lait
  • 100g d’allumettes de bacon
  • 1 blanc de poireau
  • 2 cas de gruyère râpé
  • 1/2 cac de muscade
  • sel, poivre
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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C .
  2. Battre les œufs en omelette, saler, poivrer et ajouter la muscade. Ajouter la farine et le lait au fur et à mesure.
  3. Ajouter le fromage râpé, le poireau et les allumettes de jambon. Bien mélanger.
  4. Verser la préparation dans un moule 22 centimètres de diamètre et enfourner pour 35 à 40 minutes.

Cette recette est réalisée par alli__yummy

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