Ingrédients
- 200 g de lentilles
- 1 oignon
- Filet d’huile d’olive et de tournesol
- 3 gousses d’ail
- 2 tomate râpées
- 1 càs du concentré de tomate
- Sel
- Poivre
- 1/2 càc gingembre
- 1 càc de curcuma
- 1 càc de paprika
- 1/2 càc de cumin
- Persil, coriandre
- 1 carotte en rondelles
- 2 pommes de terre en cube
Préparation
- Dans une marmite, faites revenir dans un filet d’huile d’olive et de tournesol l’oignon, les gousses d’ail et les herbes pendant 5 min.
- Ajoutez les tomates râpées, le concentré de tomate et les épices.
- Cuire 5 min.
- Ajoutez les lentilles rincées et les légumes. Puis 750 ml d’eau à peu près.
- Mélangez et laisser cuire une trentaine de minutes.
