Aujourd’hui je vous propose la recette traditionnelle du gratin dauphinois, un plat familial que l’on peut accompagner avec toutes sortes de viandes ou de poissons.
Ingrédients
- 1/2 pomme de terre
- Du beurre
- 35 cl Crème fraîche
- Du fromage rouge
- 40 cl de lait
- Un peu de muscade et de l’ail
- Sel, Poivre
Préparation
- Coupez les pommes de terres très finement et mettez les dans une casserole.
- Ajoutez environ 40 cl du lait et 35 cl du crème fraîche.
- Ajoutez du sel, du beurre, un peu de muscade et du poivre puis ajoutez l’ail et faites cuire le tout environ 15 min sur feu moyen.
- Beurrez un moule, et mettez votre préparation dedans, puis ajoutez du fromage rouge.
- Mettez le moule au four jusqu’à ce que le fromage rouge est gratiné.
