Crevettes à l’Ail et au Citron

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Les Crevettes à l’Ail et au Citron sont une recette incontournable pour un repas express ou un apéritif gourmand.
La combinaison du beurre fondu et de l’ail parfumé avec le jus de citron acidulé rend ces crevettes à la fois tendres, savoureuses et légèrement acidulées.
Idéal pour un dîner léger ou pour accompagner des pâtes, du riz ou une salade fraîche.

👩‍🍳 Ingrédients (pour 3 personnes)

400 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
3 c. à soupe de beurre
3 gousses d’ail hachées finement
Jus d’un citron
1 c. à soupe de persil frais haché
Sel et poivre du moulin

⏱️ Temps total

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Total : 15 minutes

🧄 Préparation étape par étape

Faire fondre le beurre :
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
Ajouter l’ail :
Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir 30 secondes à 1 minute, juste pour qu’il devienne parfumé sans brûler.
Cuire les crevettes :
Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les revenir 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
Assaisonner et citronner :
Arrosez les crevettes avec le jus de citron. Salez, poivrez et mélangez délicatement pour enrober toutes les crevettes.
Finition :
Parsemez de persil frais avant de servir.

💡 Astuce du chef :

Ne faites pas trop cuire les crevettes, elles deviendraient caoutchouteuses.
Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron pour encore plus de fraîcheur et de parfum.

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