La pâte sablée, c’est la base de nombreux desserts : tartes, tartelettes, biscuits ou gâteaux. Sa texture friable, fondante et…
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Recette de cocas algériennes aux poivrons
Les cocas sont de délicieux chaussons farcis, très populaires en Algérie, particulièrement dans l’Ouest du pays et dans les villes…
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Recette du taboulé libanais authentique
Le taboulé libanais (en arabe : تبولة, tabbouleh) est l’une des salades les plus connues du Moyen-Orient. Contrairement à ce…
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Caviar d’aubergine à la marocaine (zaalouk)
La cuisine marocaine regorge de préparations simples mais riches en saveurs. Parmi elles, le zaalouk, appelé aussi « caviar d’aubergine…
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De l’arbre au pot : recette de confiture de prunes maison
La prune, ce fruit juteux et parfumé, est l’un des trésors de la fin d’été et du début d’automne. Qu’elle…
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Les myrtilles restent fraîches pendant des années si vous les conservez ainsi ! Sans congélation …
Les myrtilles sont de véritables petites pépites bleues de la nature : riches en antioxydants, en vitamines C et K,…
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MSEMEN EXPRESS ! Astuce pour réussir parfaitement les msemen.
Les msemen (ou msammen) sont ces fameuses crêpes feuilletées marocaines, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Elles se dégustent…
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