Dans la gastronomie marocaine, les petites salades appelées ktana tiennent une place de choix. Elles ouvrent presque toujours un repas,…
EN SAVOIR PLUS

Dans la gastronomie marocaine, les petites salades appelées ktana tiennent une place de choix. Elles ouvrent presque toujours un repas,…
EN SAVOIR PLUS
Rien n’égale le charme d’un feu de cheminée qui crépite doucement les soirs d’automne et d’hiver. Au-delà de l’aspect chaleureux…
EN SAVOIR PLUS
Le praliné est une pâte onctueuse, au goût intense de noisettes et d’amandes caramélisées. Utilisé dans de nombreuses créations de…
EN SAVOIR PLUS
La basboussa (ou namoura, revani, selon les pays) est un dessert ancestral que l’on retrouve sur les tables lors des…
EN SAVOIR PLUS
Il arrive souvent, après avoir préparé une crème pâtissière, une glace maison ou certains gâteaux, de se retrouver avec plusieurs…
EN SAVOIR PLUS
Dans l’art raffiné de la pâtisserie orientale, chaque gâteau raconte une histoire. Les tcharek, aussi appelés cornes de gazelle algériennes,…
EN SAVOIR PLUS
Le tajine de poulet aux olives et au citron confit est une recette qui reflète toute la générosité de la…
EN SAVOIR PLUS