PLATS PRINCIPAUX

Tagine de Viande Hachée Facile à faire

Un savoureux tajine mijoté qui fait partie des classiques de la cuisine maghrébine, une recette simple facile de tout les jours.

  • 300 g de viande hachée
  • 1 poivron rouge râpé
  • 1 oignon râpé
  • 2 càs de persil et coriandre hachés
  • 100 ml ou 150 de sauce tomate liquide
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre, curcuma, cumin, gingembre, poivron doux
  • Des œufs entiers
  1. Divisez le tout en 2 partie, dans le tagine et aussi sur la viande hachée on met les épices sur les 2 parties, persil, oignons et l’huile aussi. Sauf poivron ça sera que dans le tagine,
  2. Mettez à cuire l’oignon, poivron épices et persil avec un peu d’huile d’olive.
  3. Pendant ce temps on forme des boulettes avec notre viande hachée.
  4. Ajoutez  la sauce tomate et déposez délicatement les boulettes dans le tagine.
  5. Couvrez de temps en temps on les tourne mais Doucement, on couvre et on laisse un peu de temps.
  6. Puis la dernière étape on casse des œufs entier puis on couvre le tagine.
  7. Parsemer avec du persil, cumin ainsi qu’un filet d’huile d’olive.

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Chou

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