PLATS PRINCIPAUX Tagine de Viande Hachée Facile à faire Share FacebookTwitterPinterest Un savoureux tajine mijoté qui fait partie des classiques de la cuisine maghrébine, une recette simple facile de tout les jours. Ingrédients : 500g de viande hachée (agneau, bœuf mélange) 1 oignon, haché finement 2 gousses d’ail, écrasées 2 tomates, concassées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de cannelle Sel et poivre selon votre goût 1 bouquet de coriandre ou persil, haché Instructions : Dans une grande casserole ou un tagine, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la viande hachée, faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Incorporer les tomates, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre. Mélangez bien. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20-25 minutes. Avant de servir, saupoudrez de coriandre ou de persil haché. Servez le tagine de viande hachée avec du pain ou de la semoule. Bon appétit !