La recette de la macaronade sétoise est une variation de la traditionnelle macaronade, une spécialité culinaire provençale à base de pâtes et de sauce tomate. Voici une recette simple pour la préparer :
Ingrédients :
- 500g de macaroni
- 1 boîte de concentré de tomate
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Fromage râpé (facultatif)
Préparation :
- Faites cuire les macaroni selon les instructions sur l’emballage.
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et l’ail émincés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le concentré de tomate à la poêle et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les macaroni cuits et égouttés à la poêle et mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus avant de servir.
- Bon appétit !
Note: Vous pouvez ajouter des lardons ou des oignons rouges pour donner plus de gout à la recette.
