Mousse au chocolat et au chocolat caramel
Aujourd’hui je vous mets la recette ! Je vous conseille de faire dans de petites verrines car c’est très copieux.
Ingrédients
- 3 œufs
- 80 g du bon chocolat pâtissier noir
- 2 grandes cuillères de sucre
Préparation
- Séparez les jaunes des blancs dans deux bols : Les jaunes + sucre à mixer avec un batteur jusqu’au changement de couleur.
- Ensuite monter le blanc en neige avec un batteur aussi.
- Entre temps faites fondre le chocolat au bain marie.
- Mélangez bien le chocolat avec le mélange du jaune et sucre et ensuite on rajoute le blanc et on fouette le tout doucement.
- À verser dans des verrines.. les couvrir par du film alimentaire et les mettre au frigo.
