L’originalité des internautes ne cesse d’étonner, le “Café Dalgona” en est l’exemple parfait. C’est une boisson au lait consommée froide est garnie d’une mousse onctueuse et délicieuse de café. Partagée sur les réseaux sociaux, notamment sur Tik Tok, la préparation du café « fouetté » a conquis des milliers de personne grâce à sa simplicité. Découvrez ci-dessous comment la réaliser en quelques minutes seulement.
Découvrez comment la préparer en quelques instants. Depuis la découverte du café, la boisson que l’on prépare à partir de ces petites graines est devenue un incontournable du petit déjeuner.
Généralement consommé comme boisson chaude, le café peut toutefois se présenter sous de nombreuses formes : En dessert dans un tiramisu ou en boisson froide, son goût amer et corsé fait de nombreux adeptes. Si vous en faites partie, cette préparation ne manquera pas de vous enchanter. Voici la recette du “café fouetté”.
Ingrédients
- 1 sachet de café instantané
- De l’eau
- Du sucre
- 1 verre de lait
- Quelques glaçons
- 1 cuillère à café de chocolat en poudre
- 1 cuillère à café d’amandes grillées concassées (facultatives)
Préparation
- Pour préparer cette recette, Il faudra commencer par la mousse de café qui viendra orner votre boisson.
- Pour cela, mélangez dans un grand récipient le sucre, le café instantané ainsi que l’eau en volume égaux. Il est conseillé d’utiliser la quantité de café instantané que vous utilisez régulièrement pour une tasse, et d’ajuster le volume de sucre et d’eau.
- À ce stade de la recette, il vous faudra mélanger les trois ingrédients grâce à un fouet. Vous pouvez effectuer cela manuellement ou utiliser un batteur électrique pour gagner du temps.
- Une fois la consistance mousseuse et onctueuse voulue atteinte, il suffit de préparer un verre, d’y placer quelques glaçons, le lait, et de garnir le tout avec la mousse de café par-dessus.
- Pour finir, saupoudrez votre boisson de chocolat en poudre et d’amandes grillées concassées. Votre café est prêt, vous pouvez passer à la dégustation.
A savoir que la mousse de café peut également être utilisée en dessert, pour décorer vos cakes ou vos gâteaux !
Quelle est la différence entre un latte et un cappuccino ?
La tasse d’un cappuccino est plus petite que celle d’un latte, généralement entre 150 et 180 ml. La taille de votre tasse est très importante pour obtenir le bon équilibre d’arôme entre votre expresso et la bonne quantité de lait. La mousse d’un cappuccino peut être sèche ou veloutée.
Quelle est la différence entre un macchiato et un cappuccino ?
Comme le cappuccino, le latte macchiato est une boisson à base de lait d’origine italienne, mais il s’en distingue par la proportion de lait et de café utilisée dans sa préparation. Contrairement au Cappuccino, cette boisson est à base de lait, base sur laquelle on rajoute un café expresso.
Quel lait pour un café latté ?
Le lait de vache
“Choisir son lait entier est un bon choix, car il va être plus gras que le lait demi-écrémé et écrémé. Il aura une meilleure texture avec un rendu très onctueux.
Quel est le meilleur moment pour boire du café ?
Le café est un produit qui peut être bénéfique pour votre santé, à condition de le consommer de la bonne manière. Interrogée par Ouest-France, Ysabelle Levasseur, diététicienne et nutritionniste explique que face à cette boisson antioxydante, nos organismes ne sont pas tous égaux : « Certains vous expliqueront que démarrer la journée par un café est une nécessité absolue pour eux. Et ils peuvent en boire plusieurs dans la journée sans avoir le moindre problème de santé », il est donc important pour chacun d’être à l’écoute de son corps lorsque celui-ci augmente sa consommation quotidienne de café.
De plus et selon la nutritionniste, il vaudrait mieux éviter de boire une tasse de café à jeun car cela “peut vous donner des frissons, des tremblements et d’autres effets de sevrage, y compris des changement d’humeur”. L’idéal ? En boire une heure après le réveil “et après avoir pris au moins une tranche de pain”.
D’autres experts soutiennent qu’il est essentiel de privilégier sa consommation après un petit-déjeuner copieux ou après un repas, idéalement en milieu de matinée ou en début d’après-midi.
