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Sandwichs au Four Gourmands pour un Petit-Déjeuner Rapide
Vous cherchez une idée de petit-déjeuner savoureuse, rapide et qui change du traditionnel pain-beurre ? Ces sandwichs au four combinent le moelleux du pain, le fondant du fromage et la richesse d’un mélange d’œufs parfumé au salami et au persil. Idéal pour démarrer la journée avec énergie ou pour un brunch convivial, ce plat est simple à préparer et plaira à toute la famille. Suivez cette recette détaillée pour un résultat gourmand et réconfortant.
Ingrédients
Pour 3 à 4 personnes :
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- 6 tranches de pain
- 6 tranches de fromage
- 3 tranches de jambon
- 4 œufs
- 80 g de salami sec
- 70 g de fromage Radamer (ou un autre fromage râpé de votre choix)
- Persil frais haché
- Sel
Préparation
- Préparation de la base
Commencez par disposer les tranches de fromage et de jambon sur les tranches de pain pour former des sandwichs bien garnis. Assurez-vous que le fromage recouvre bien le jambon pour un fondant optimal à la cuisson. - Préparation du mélange aux œufs
Dans un bol, cassez les œufs et battez-les avec une pincée de sel. Ajoutez le salami coupé en petits dés et le persil frais haché. Ce mélange apportera une saveur riche et légèrement épicée qui se marie parfaitement avec le fromage fondant. - Incorporation du fromage râpé
Ajoutez la moitié du fromage râpé (Radamer ou autre) dans le mélange d’œufs et mélangez bien. Ce fromage va fondre pendant la cuisson, enveloppant chaque sandwich d’une texture crémeuse et gourmande. - Trempage des sandwichs
Trempez chaque sandwich dans le mélange aux œufs, en veillant à ce qu’ils soient entièrement recouverts. Cette étape est cruciale pour que les sandwichs restent moelleux et bien imbibés de saveurs. - Cuisson au four
Disposez les sandwichs dans un plat de cuisson légèrement beurré ou recouvert de papier cuisson. Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus de chaque sandwich pour une croûte dorée et gratinée. Enfournez à 180 °C (350 °F) pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les sandwichs soient bien dorés et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné. - Finition et service
Laissez légèrement refroidir avant de servir pour éviter les brûlures, puis coupez les sandwichs en diagonale pour une présentation élégante. Vous pouvez les accompagner d’une salade fraîche, comme un mélange concombre-pomme-feta, pour un repas équilibré et complet.
Ces sandwichs au four sont parfaits pour les matins pressés ou les brunchs gourmands. Leur texture moelleuse, combinée au goût savoureux du salami et au fondant du fromage, en fait une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée.
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