Filet Mignon au Boursin Épicé

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👨‍👩‍👧‍👦 Pour : 4 personnes
⏱️ Temps total : 30 minutes
• 🔪 Préparation : 5 minutes
• 🍳 Cuisson : 25 minutes

Le Filet Mignon au Boursin Épicé est une recette simple mais incroyablement savoureuse 🤤. La tendresse du filet mignon se marie parfaitement à la richesse du Boursin Ail & Fines Herbes et au piquant des flocons de piment 🌶️. Une sauce onctueuse et parfumée qui enrobe délicieusement la viande pour un plat réconfortant, idéal pour un dîner raffiné ou un repas en famille 👨‍🍳.

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🧂 Ingrédients :

🥩 4 filets mignons
🫒 1 c. à soupe d’huile d’olive
🌶️ 1 c. à café de flocons de piment (ajustez selon votre goût)
🧀 100 g de Boursin Ail & Fines Herbes
🥛 ½ tasse de crème (environ 120 ml)

👨‍🍳 Préparation :

1. Saisir les filets mignons 🔥
• Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
• Déposez les filets mignons et saisissez-les 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés à l’extérieur et tendres à l’intérieur.

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2. Préparer la sauce crémeuse au Boursin 🧄🧀
• Réduisez légèrement le feu.
• Ajoutez dans la poêle : la crème, les flocons de piment 🌶️ et le Boursin.
• Mélangez doucement à la spatule jusqu’à obtenir une sauce onctueuse et homogène, qui nappe bien la viande.

3. Finaliser et servir 🍽️
• Laissez mijoter 2 à 3 minutes pour que les saveurs se lient parfaitement.
• Servez chaud, nappé généreusement de sauce.

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🍴 Astuce du chef :

👉 Ajustez la quantité de piment selon votre tolérance au piquant.
👉 Vous pouvez remplacer le Boursin Ail & Fines Herbes par une version au poivre pour une touche plus relevée.