Le curcuma, en toute honnêteté, n’est pas une vitamine, mais il peut certainement aider à renforcer votre système immunitaire. Bien sûr, le curcuma est une herbe et, ces dernières années, il est devenu très populaire dans le rayon des épices des cuisines modernes.
Le nom exact du curcuma est Zingiberaceae ; il fait partie de la famille du gingembre et est également connu sous le nom de Curcuma. Il n’a pas fait l’objet de beaucoup de recherches sur les humains, mais des recherches sur les animaux ont été menées pendant de nombreuses années et ont montré que cette plante avait un certain nombre de propriétés médicales bénéfiques, comme un stimulant immunitaire, un traitement utile pour l’arthrite, et qu’elle pouvait également aider à prévenir certaines formes de cancer, de maladies cardiaques, de problèmes de foie et de cataractes.
Dans la cuisine, le curcuma est utilisé pour donner la coloration jaune au curry ; il est utilisé à cette fin depuis des milliers d’années par les Indiens dans la préparation des repas.
Il était également prescrit par les médecins chinois pour divers problèmes médicaux.
La plupart des recherches sur les bienfaits du curcuma ont été menées en Inde, car les scientifiques occidentaux n’ont jamais montré beaucoup d’intérêt pour cette plante, jusqu’à une époque plus récente. Ces recherches ont montré que le curcuma peut aider à prévenir les maladies suivantes : les blessures, il a des propriétés antibactériennes, il a été efficace contre certaines souches de salmonelles, qui provoquent des intoxications alimentaires, il a des effets anti-inflammatoires qui ont aidé à soulager la douleur associée à l’arthrite et, comme il contient des antioxydants, il peut aider à prévenir le cancer et la cataracte.
Le curcuma, comme je l’ai dit, fait partie de la famille du gingembre, qui aide à réduire le cholestérol et la pression artérielle. Des études sur des animaux ont montré que le curcuma possède des qualités similaires.
En raison de ses propriétés anticoagulantes, il ne doit pas être pris avec d’autres types de médicaments anticoagulants comme la vitamine E ou tout autre anticoagulant prescrit.
Elle n’est pas nocive si elle est prise en petites quantités, comme celles que vous mettez dans les currys ou autres plats salés. De petites quantités normales sont excellentes pour la santé, mais faites attention et demandez conseil à un spécialiste pour de plus grandes quantités médicinales.
Avis de non-responsabilité : Les renseignements fournis ne remplacent pas une consultation médicale. Nous ne sommes pas médecins et nous ne prétendons pas l’être. Sollicitez toujours l’avis d’un médecin ou d’un autre professionnel de la santé agréé à propos de toute question que vous avez sur un problème de santé et un traitement
Auteur : Alfred Jones
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