Courgettes Farcies aux Champignons

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Alors voici une recette de courgettes farcies sans viande pour changer mais vous pouvez l’accompagner de brochettes si besoin.

Ingrédients

1 courgette

100 g de champignons de Paris
1 échalote
2 CS d’haricots rouges

1/4 de tablette de légumes
1 tranche de jambon

Préparation

Couper la courgette en 2 dans la longueur. La cuire 10 mn à la vapeur.

Pendant ce temps émincer les champignons, l’échalote les faire revenir sur une feuille de cuisson WW ajouter le jambon et la tablette en fin de cuisson.
Creuser la courgette , garder la chaire et y mélanger tous les ingrédients enfin garnir la courgette et enfourner 10 mn.

Cette recette est réalisée par isa_recette_facile_ww