Recette Courgettes Spaghetti au Four

Les courgettes spaghetti au four sont une alternative saine et délicieuse aux pâtes traditionnelles. Voici comment les préparer :

Ingrédients :

2 courgettes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 gousses d’ail, hachées
Sel et poivre noir moulu, au goût
1/2 cuillère à café de paprika (facultatif)

Fromage râpé (parmesan, mozzarella, ou autre) pour saupoudrer

Instructions :

Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

Préparation des courgettes :
- Lavez soigneusement les courgettes sous l’eau froide. Coupez chaque extrémité des courgettes.
- À l’aide d’un spiraliseur à légumes, transformez les courgettes en spaghetti. Si vous n’avez pas de spiraliseur, vous pouvez utiliser un éplucheur pour créer des lamelles fines ressemblant à des tagliatelles.

Assaisonnement des courgettes :
- Disposez les spaghetti de courgettes dans un grand bol. Ajoutez l’huile d’olive, l’ail haché, le sel, le poivre et le paprika (si utilisé). Mélangez bien pour enrober les courgettes.
Cuisson au four :
- Disposez les courgettes spaghetti sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles soient réparties uniformément.
- Enfournez pendant environ 15-20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et légèrement dorées.
Service :
- Retirez les courgettes spaghetti du four et saupoudrez-les de fromage râpé.
- Servez chaud en accompagnement d’une protéine de votre choix ou en plat principal végétarien.

Astuces :

Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des herbes fraîches comme du basilic ou du persil avant de servir.

Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez des tomates cerises coupées en deux ou des olives noires tranchées avant la cuisson au four.

Les courgettes spaghetti au four sont une façon légère et savoureuse de profiter des légumes. Elles sont simples à préparer et peuvent être adaptées selon vos préférences personnelles. Bon appétit !