Tiramisu Nutella-Banane

Ce Tiramisu Nutella-Banane est un dessert qui allie la richesse du Nutella, la douceur des bananes et l’onctuosité du mascarpone pour un tiramisu ultra fondant.
C’est une version sans café ni alcool, parfaite pour les enfants ou pour tous ceux qui préfèrent les saveurs sucrées et douces 🍌.

🍽️ Pour : 6 personnes

⏱️ Temps de préparation : 25 min
❄️ Temps de repos : 4 h minimum (mieux : une nuit)

🧂 Ingrédients

250 g de mascarpone
3 œufs frais
70 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
200 g de biscuits à la cuillère
3 bananes bien mûres
3 c. à soupe de Nutella (ou autre pâte à tartiner)
100 ml de lait tiède
1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré (pour la finition)

🧑‍🍳 Préparation pas à pas

1️⃣ Prépare la crème mascarpone 🥛

Sépare les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un grand bol, bats les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoute ensuite le mascarpone et fouette jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.

2️⃣ Monte les blancs en neige 🌟

Dans un autre récipient, bats les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.
Incorpore-les délicatement à la crème au mascarpone à l’aide d’une spatule.
👉 Résultat : une crème légère et mousseuse.

3️⃣ Prépare le trempage des biscuits 🍪

Dans un petit bol, mélange le lait tiède avec 1 cuillère de Nutella pour le parfumer.
Trempe rapidement les biscuits à la cuillère dans ce mélange (1 seconde de chaque côté) pour qu’ils soient juste imbibés sans se casser.

4️⃣ Monte le tiramisu 🍫🍌

Dispose une première couche de biscuits imbibés au fond d’un plat ou de verrines.
Étale dessus une fine couche de Nutella (tu peux le ramollir quelques secondes au bain-marie ou au micro-ondes pour l’étaler plus facilement).
Ajoute une couche de rondelles de banane.
Recouvre d’une couche de crème mascarpone.

➡️ Répète les couches : biscuits → Nutella → bananes → crème, jusqu’à épuisement des ingrédients.

Termine par une couche généreuse de crème bien lissée.

5️⃣ Repos au réfrigérateur ❄️

Couvre le plat d’un film alimentaire.
Laisse reposer au moins 4 heures au froid, idéalement une nuit entière pour que les saveurs se mêlent et que la texture soit parfaite.

6️⃣ Finition et service ✨

Juste avant de servir, saupoudre le dessus de cacao amer non sucré à l’aide d’une petite passoire.
Ajoute quelques rondelles de banane fraîche ou des copeaux de chocolat pour la déco.

💡 Astuces gourmandes

🍯 Tu peux ajouter un peu de purée de banane dans la crème pour un goût encore plus fruité.
🥄 Remplace les œufs par 20 cl de crème liquide entière montée en chantilly si tu veux une version sans œufs.
🍨 Pour un effet encore plus fondant, congèle-le 30 minutes avant de servir : il aura une texture façon semi-freddo.

🌰 Résultat

Un tiramisu onctueux, fondant et irrésistible, où la banane caramélisée naturellement s’allie au Nutella crémeux.
Un dessert facile, rapide et 100 % plaisir à chaque cuillère 😋.

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