Crédit : les_recettes_du_monde
Cette année le nouvel an chinois sera le 1er février, se sera l’année du tigre. Voilà la 1er recette que je vous propose pour le repas du nouvel an chinois.
Ingrédients
- 300g de riz blanc
- 1 carottes
- Un peu de petits pois congelé
- 3 œufs
- 3-4 tranches de jambon de poulet ou de dinde
- Jeune oignon/ciboulette
- Sel
- Poivre
- Sauce soja claire (facultatif)
Préparation
- Dans une poêle ou wok, cuit les carottes coupées en petits morceaux ajoute les petits pois et mélange.
- Ajoute ensuite le jambon coupé en morceau.
- Ajoute le riz blanc cuit et refroidi et mélange bien.
- Pousse le riz avec les légumes sur le côté pour laisser une place vite sur la poêle ou wok, verse un peu d’huile puis verse l’œuf battu. Mélange l’œuf jusqu’à il durci et soit des petits morceaux.
- Puis mélange le bien au riz.
- Ajoute sel, poivre et jeune oignon/ciboulette coupé en petit morceaux. On peut mettre un peu de sauce soja claire si on veut (je n’ai pas mis). Mélange bien le tout
- Servir dans des bols.
Cette recette est réalisée par les_recettes_du_monde
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