La pâte à cookie crue (cookie dough) est une préparation de base pour les biscuits, qui peut être consommée crue ou cuite. Cette pâte est faite à base de beurre, de sucre, de farine, d’œufs et de pépites de chocolat, ce qui lui donne un goût délicieux et une texture fondante. La préparation est rapide et facile, ce qui en fait un excellent choix pour les gourmands en quête d’une collation rapide et savoureuse. Cette recette peut également être personnalisée en fonction de vos goûts en ajoutant des épices, des noix ou des fruits secs. Prêt à faire de la pâte à cookie crue ? Commençons !
Voici une recette simple pour faire de la pâte à cookie crue (cookie dough) :
Ingrédients :
- 1 tasse de beurre ramolli
- 3/4 de tasse de sucre granulé
- 3/4 de tasse de sucre brun
- 2 oeufs
- 1 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 2 1/4 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à thé de sel
- 2 tasses de pépites de chocolat
Instructions :
- Dans un grand bol, fouetter le beurre et les sucres jusqu’à ce qu’ils soient crémeux.
- Ajouter les oeufs un à un, puis l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporer lentement le mélange de farine au mélange de beurre.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
- Couvrir et réfrigérer la pâte pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Former des boules de pâte à la taille désirée et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Bon appétit !
 est une préparation de base pour les biscuits, qui peut être consommée){kind=link}