Le caramel macchiato est une boisson à base de café qui marie l’intensité du café espresso avec la douceur du caramel et la richesse du lait. Originaire d’Italie, cette boisson est devenue une favorite dans le monde entier, prisée pour sa saveur équilibrée et sa texture veloutée. Préparer un caramel macchiato maison est non seulement simple, mais cela vous permet également de personnaliser la force du café, la quantité de caramel et la température du lait selon vos préférences individuelles.
Ingrédients :
- 1 tasse de café espresso frais
- 1 à 2 cuillères à soupe de sirop de caramel (ajustez selon votre goût)
- 1 tasse de lait (vous pouvez utiliser du lait entier, écrémé, d’amande, de soja, etc.)
- Glace (facultatif)
Instructions :
- Préparez le café espresso : Faites votre café espresso selon les instructions de votre machine à café. Assurez-vous d’utiliser un café fraîchement moulu pour une saveur optimale.
- Chauffez le lait : Dans une casserole ou au micro-ondes, chauffez le lait jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un mousseur à lait pour créer une mousse onctueuse.
- Assemblez la boisson : Versez le sirop de caramel dans votre tasse de café espresso. Ajoutez ensuite le lait chauffé. Vous pouvez le verser directement ou le faire glisser le long d’une cuillère pour créer un effet marbré.
- Mélangez délicatement : Utilisez une cuillère pour mélanger le caramel et le café, en veillant à conserver la couche distincte de lait sur le dessus.
- Ajoutez de la glace (facultatif) : Si vous préférez une version glacée, ajoutez des glaçons à votre caramel macchiato.
Astuces pour réussir :
- Utilisez du sirop de caramel de haute qualité pour une saveur plus riche.
- Expérimentez avec différents types de lait pour trouver celui qui correspond le mieux à vos préférences.
- Ajustez la quantité de sirop de caramel selon votre goût sucré préféré.
- Assurez-vous que votre café espresso est bien corsé pour qu’il se distingue dans la boisson.
Profitez de votre caramel macchiato maison !
