Une boisson rafraîchissante et revigorante, parfaite pour les journées chaudes ou en tant que délicieux coup de pouce énergétique. Cette recette vous guidera à travers la préparation d’un café glacé savoureux, équilibrant l’intensité du café avec la douceur du sucre et la fraîcheur de la glace.
Ingrédients :
- 1 tasse de café fort, fraîchement préparé et refroidi
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre, ajustez selon votre préférence
- Glace
- Lait (facultatif)
- Sirop de vanille (facultatif)
Instructions :
- Préparation du café :
- Préparez une tasse de café fort à l’aide de votre méthode préférée (filtre, cafetière à piston, ou espresso). Il est recommandé d’utiliser un café à torréfaction intense pour un goût plus prononcé.
- Ajout du sucre :
- Pendant que le café est encore chaud, ajoutez le sucre et remuez bien pour qu’il se dissolve complètement. Ajoutez plus ou moins de sucre selon vos préférences personnelles.
- Refroidissement :
- Laissez le café sucré refroidir à température ambiante pendant quelques minutes. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pour accélérer le processus de refroidissement.
- Préparation du café glacé :
- Remplissez un verre de glace. Si vous le souhaitez, ajoutez du lait pour une version plus crémeuse ou du sirop de vanille pour une touche de douceur supplémentaire.
- Verser le café :
- Versez lentement le café refroidi sur la glace. Remuez délicatement avec une cuillère pour bien mélanger le café, le sucre et les autres ingrédients.
- Ajustement du goût :
- Goûtez votre café glacé et ajustez le sucre ou d’autres ingrédients selon vos préférences. Vous pouvez également ajouter des glaçons supplémentaires si nécessaire.
- Astuces pour réussir la recette :
- Utilisez du café fraîchement moulu pour une saveur optimale. Si possible, choisissez un café aux notes qui se prêtent bien au café glacé, comme un café corsé ou légèrement sucré.
- Si vous avez le temps, préparez le café à l’avance et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.
- Personnalisez votre café glacé en ajoutant des garnitures telles que de la crème fouettée, du caramel, ou même une pincée de cannelle.
- Utilisez des glaçons faits de café pour éviter de diluer la boisson au fur et à mesure qu’ils fondent.
