Annonce

Pizza au Chorizo

Annonce

Voici une délicieuse recette de pizza au chorizo, une combinaison savoureuse qui plaira à coup sûr :

Ingrédients :

Pour la pâte à pizza (pour une pizza de taille moyenne) :

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure sèche de boulanger
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 150 ml d’eau tiède
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture :

  • 200 g de sauce tomate (maison ou du commerce)
  • 150 g de mozzarella râpée
  • 100 g de chorizo coupé en tranches fines
  • 1 poivron rouge coupé en lanières (facultatif)
  • Quelques olives noires dénoyautées
  • Origan séché
  • Sel et poivre
Annonce

Instructions :

  1. Préparer la Pâte à Pizza :
    • Dans un grand bol, mélangez la levure sèche, le sucre et l’eau tiède. Laissez reposer pendant environ 5-10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
    • Ajoutez la farine, le sel et l’huile d’olive. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
    • Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
    • Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la avec un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
  2. Préchauffer le Four :
    • Préchauffez votre four à la température maximale (généralement entre 220°C et 250°C).
  3. Préparer la Garniture :
    • Une fois la pâte levée, étalez-la sur une surface légèrement farinée jusqu’à obtenir la forme désirée pour votre pizza.
    • Transférez la pâte sur une plaque à pizza légèrement farinée ou une pierre à pizza.
  4. Assemblage de la Pizza :
    • Étalez uniformément la sauce tomate sur la pâte à pizza, en laissant une bordure d’environ 1-2 cm.
    • Répartissez la mozzarella râpée sur la sauce tomate.
    • Disposez les tranches de chorizo sur la pizza.
    • Ajoutez les lanières de poivron rouge (si utilisées) et les olives noires.
    • Saupoudrez d’origan séché, et assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre selon votre goût.
  5. Cuisson de la Pizza :
    • Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
  6. Servir :
    • Sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper en parts.
    • Servez chaud, et savourez cette délicieuse pizza au chorizo !

Bon appétit !

Annonce

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *