Les pommes sont l’un des fruits les plus présents sur les tables italiennes. Le célèbre dicton « une pomme par jour éloigne le médecin » n’est pas seulement un dicton, mais témoigne en réalité des incroyables bienfaits de la consommation fréquente de ce fruit.
Les pommes, en effet, sont riches en fibres et en vitamines et nous permettent de toujours garder notre corps parfaitement hydraté, puisqu’elles sont principalement composées d’eau. De plus, ces fruits contiennent des substances antioxydantes et de nombreux sels minéraux .
Manger des pommes apporte également de réels bienfaits à notre intestin. Il devient donc très important de goûter fréquemment les pommes pour une bonne nutrition, comme c’est le cas pour tous les fruits.
Lorsque vous êtes sur le point de goûter la pomme, vous devrez retirer la peau extérieure . Le fruit peut également être dégusté avec la peau entière, à condition qu’elle soit lavée en toute sécurité. En fait, le peeling contient de nombreuses vitamines, dont la vitamine K. Cependant, tout le monde n’aime pas cet élément.
Si vous retirez la pelure de la pomme avant de la manger, sachez qu’il n’est pas nécessaire de la jeter à la poubelle. En effet, les écorces peuvent être utiles dans la préparation d’un ingrédient largement utilisé en cuisine , mais pas seulement. De quoi parlons-nous ? Ici vous avez tous les détails à ce sujet.
Mettez les pelures de pomme dans l’eau : vous obtiendrez un ingrédient spécifique grâce à ce procédé
Un ingrédient largement utilisé en cuisine, mais aussi en ménage, sera fabriqué à partir de pommes. C’est du vinaigre de cidre de pomme . Comme le vinaigre de vin, le vinaigre blanc ou le vinaigre d’alcool, cet ingrédient est également très apprécié pour donner du goût à diverses recettes et pour être efficace pour assainir au mieux des surfaces spécifiques .
Dans le domaine culinaire, le vinaigre de cidre de pomme est principalement utilisé comme assaisonnement optimal pour de nombreuses salades à base de légumes. En effet, il peut être utilisé, selon les goûts de plusieurs personnes, comme alternative au vinaigre balsamique pour ce condiment.
Cependant, de nombreuses recettes salées et sucrées peuvent également être réalisées avec du vinaigre de cidre de pomme. Il se combine bien, par exemple, avec la confection de gâteaux, mais il est également très utile pour faire fermenter de nombreux desserts. Parmi les nombreuses créations possibles en cuisine avec du vinaigre de cidre de pomme, il y a aussi celle liée à la mayonnaise maison.
Cependant, comme prévu, le vinaigre de cidre pourrait également avoir une voix dans un autre domaine, celui du ménage. En effet, cet ingrédient possède d’excellentes propriétés assainissantes et dégraissantes. Il sera donc très utile pour désinfecter de nombreuses surfaces.
De plus, le vinaigre de cidre de pomme a l’avantage d’ éliminer les odeurs âcres des fours électriques et des micro-ondes. Il faudra simplement le dissoudre dans l’eau et passer le mélange sur les surfaces à nettoyer, simplement avec une éponge ou un chiffon.
Découvrons maintenant comment fabriquer du vinaigre de cidre de pomme maison , à partir d’écorces et autres déchets . Ici vous avez tous les détails sur la préparation de cet ingrédient.
Vinaigre de cidre de pomme : voici comment il est préparé avec les écorces de ce fruit
La procédure pour obtenir du vinaigre de cidre de pomme est vraiment très simple et accessible à tous. Pour obtenir cet ingrédient, vous pouvez utiliser non seulement des morceaux de pomme, mais aussi tous ses déchets, comme les pelures et les trognons . Êtes-vous prêt à découvrir toutes les étapes pour réaliser un vinaigre de cidre de pomme impeccable ? Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir à ce sujet.
La première chose que nous ferons est de prendre des pommes et de les couper en morceaux moyens ou petits. Vous placerez ces morceaux dans un bocal , avec les coquilles et le noyau . À ce stade, il vous suffira d’ ajouter un peu d’eau pour remplir le pot. Les pommes et les restes devraient cependant remplir environ un demi-pot.
Après avoir effectué ces opérations, ce sera au tour du sucre . Comme dosage, il conviendra d’introduire une grosse cuillerée de sucre pour 250 millilitres d’eau. Ensuite il faudra tout mélanger pour que le sucre se dissolve bien.
Il ne vous reste plus qu’à recouvrir le pot de coton pour empêcher les insectes ou les moustiques d’y pénétrer. Pendant environ 15 jours, le mélange doit être conservé dans un endroit frais et sombre et le tout doit être mélangé au moins une fois par jour.
Au fil des jours, le liquide deviendra de plus en plus foncé , en raison du processus naturel de fermentation. Une fois les 15 jours nécessaires écoulés, vous pouvez filtrer le liquide en le séparant des différents morceaux de pomme et des déchets.
Cependant, l’affaire ne s’arrête pas là. Pour compléter le processus de fermentation , le liquide obtenu sera placé dans un autre pot et laissé à l’intérieur pendant environ un mois et demi . Vous aurez obtenu votre vinaigre de cidre de pomme.
