Si vous cherchez une recette saine, rapide et nourrissante, ce pain d’avoine à la friteuse à air est une excellente alternative au pain traditionnel. Riche en fibres, en protéines et en bonnes graisses, il est idéal pour le petit-déjeuner, le brunch ou même pour accompagner des plats salés.
Sans farine blanche et facile à préparer, ce pain convient parfaitement à celles et ceux qui souhaitent manger plus équilibré tout en gagnant du temps en cuisine. Grâce à la cuisson à l’Air Fryer, il est prêt en moins de 40 minutes, avec une texture moelleuse à l’intérieur et légèrement dorée à l’extérieur.
📝 Ingrédients
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de sel
- 5 g de levure chimique
- 30 g de graines de lin
- 30 g de graines de tournesol
- 180 g de yaourt nature
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’avocat
- 1 goutte d’huile d’avocat (pour graisser le moule)
👩🍳 Préparation pas à pas
- Préparer la base sèche
Dans un grand saladier, versez les flocons d’avoine, le sel et la levure chimique. Mélangez bien afin de répartir uniformément les ingrédients. - Ajouter les graines
Incorporez les graines de lin et les graines de tournesol. Elles apportent du croquant, des fibres et des acides gras essentiels, tout en améliorant la texture du pain. - Incorporer les ingrédients humides
Ajoutez le yaourt, les œufs et l’huile d’avocat. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une pâte homogène, ni trop liquide ni trop épaisse. - Préparer le moule
Graissez légèrement un moule adapté à la friteuse à air avec une goutte d’huile d’avocat pour éviter que le pain n’attache. - Verser la pâte
Versez la préparation dans le moule et lissez légèrement la surface à l’aide d’une spatule ou du dos d’une cuillère.
🔥 Cuisson à la friteuse à air
- Préchauffez la friteuse à air si nécessaire.
- Faites cuire le pain pendant 35 minutes à 180°C (360°F).
- Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
- Si besoin, prolongez la cuisson de 5 minutes.
🍽️ Conseils de dégustation
- Dégustez ce pain tiède ou froid, nature ou accompagné de fromage frais, d’avocat ou de miel.
- Il se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Vous pouvez également le couper en tranches et le congeler pour une consommation ultérieure.
🌾 Astuces & variantes
- Remplacez les graines de tournesol par des graines de courge ou de sésame.
- Ajoutez des herbes séchées (thym, origan) pour une version encore plus savoureuse.
- Pour une version sans lactose, utilisez un yaourt végétal.
Ce pain d’avoine rapide à l’Air Fryer est la preuve qu’il est possible de manger sainement sans passer des heures en cuisine. Simple, nutritif et délicieux, il deviendra vite un incontournable de votre quotidien 🌿🥖.
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