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La recette rapide, délicieuse et sans cuisson à essayer tout de suite
Parfois, les meilleures recettes sont aussi les plus simples. Imaginez un dessert chocolaté, onctueux, fait en quelques minutes, sans four ni cuisson, et avec seulement deux ingrédients principaux : du lait concentré sucré et du cacao en poudre.
Cette recette va vous surprendre par sa texture fondante et son goût intense, parfaite pour un goûter express, un dessert improvisé ou même un petit plaisir à partager.
🥄 Pourquoi ce mélange fonctionne si bien ?
Le lait concentré sucré est dense, crémeux et très sucré. Il apporte de la douceur, de l’onctuosité et une base idéale pour incorporer du cacao, qui lui, apporte l’amertume, la couleur et la saveur chocolatée.
Le tout donne un équilibre parfait, ni trop sucré, ni trop fade, avec une texture riche sans avoir besoin de cuisson ou d’ingrédients compliqués.
🍫 Recette express : Crème au chocolat au lait concentré (pour 4 personnes)
Ingrédients :
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1 boîte (environ 400 g) de lait concentré sucré
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4 à 5 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (type cacao amer)
Optionnel :
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1 cuillère à café d’extrait de vanille pour parfumer
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Une pincée de sel pour intensifier le goût du chocolat
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Quelques pépites de chocolat ou noix pour la texture
🥄 Étapes simples à suivre
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Versez le lait concentré dans un bol
Utilisez un récipient assez grand pour bien mélanger. -
Ajoutez le cacao petit à petit
Incorporez le cacao tamisé, cuillère par cuillère, en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux. -
Mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse
Le mélange doit être homogène, brillant et épais. -
Ajoutez la vanille et la pincée de sel (optionnel)
Mélangez à nouveau. -
Répartissez dans des verrines ou ramequins
Vous pouvez aussi verser dans un moule pour découper en carrés après refroidissement. -
Laissez reposer au frais
Au moins 1 heure pour que la crème épaississe et se raffermisse.
🍽️ Comment servir cette douceur ?
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Nature : dégustez directement après le repos au frais
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Avec des fruits frais : fraises, framboises, ou bananes tranchées
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Avec des biscuits émiettés : sablés, spéculoos, ou biscuits secs
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En sauce sur une glace : un nappage express
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Parsemé de noix ou noisettes concassées pour le croquant
🎉 Variantes gourmandes à essayer
| Variante | Ingrédients supplémentaires |
|---|---|
| Chocolat-café | 1 c. à café de café instantané |
| Chocolat-orange | Zeste fin d’orange + extrait d’orange |
| Chocolat épicé | Une pincée de cannelle ou de piment doux |
| Chocolat-noisette | Quelques gouttes d’huile de noisette + noisettes concassées |
| Chocolat-coco | Remplacez 1/4 du lait concentré par du lait de coco |
🍫 Pourquoi cette recette est parfaite ?
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Rapide et facile : pas de cuisson, pas d’ingrédients compliqués
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Peu d’ingrédients : souvent déjà dans votre placard
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Polyvalente : dessert, goûter, base pour autres recettes
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Texture fondante qui rappelle les meilleures crèmes au chocolat
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Facile à personnaliser selon vos goûts
🧁 Astuces pour réussir la crème parfaite
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Utilisez du cacao de bonne qualité, amer et non sucré
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Fouettez bien pour éviter les grumeaux
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Pour une texture plus ferme, laissez reposer plus longtemps au frais
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Servez frais, c’est meilleur et plus gourmand
💬
En mélangeant simplement lait concentré sucré et cacao, vous obtenez une crème chocolatée onctueuse, gourmande et prête en un clin d’œil, sans matériel ni cuisson. Une recette idéale pour les soirs de flemme ou pour impressionner sans effort.
Prêt à tester ? Vous allez adorer ce petit plaisir chocolaté simplissime !
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