Mac fleury Daim/Caramel Beurre Salé Fait Maison 

Les glaces font le bonheur des petits et grands gourmands. Découvrez comment le réaliser !⁣⁣⁣

Ingrédients pour la crème glacée 

• 40cl de Crème 35% ( La crème Laiterie de Montaigu est parfaite )
• 90g de lait concentré
• 1 sachet de sucre vanillé

Ingrédients pour le caramel au beurre salé :

• 150g de sucre
• 20cl de crème
• 10g de beurre

Préparation

1. Pour la crème glacée, dans un bol muni d’un batteur faire revenir la crème avec le lait concentré environ 4mn .
2. Attention à ne pas trop battre pour ne pas en faire du beurre ! Mettre au congélateur minimum 8h avant de déguster.
3. Parsemer ensuite de caramel au beurre salé et de daim !