Champignon Maitake
Le Maitake est également connu sous le nom de champignon dansant, célèbre pour son goût et ses bienfaits pour la santé. Au Japon, le champignon Maitake est appelé “Roi des champignons”. Le corps fructifiant et le mycélium du Maitake sont utilisés à des fins médicinales. En Chine et au Japon, les champignons Maitake sont consommés depuis 3000 ans. Il y a des années au Japon, le Maitake avait une valeur monétaire et valait son poids en argent. Historiquement, le Maitake a été utilisé comme un tonique et un adaptogène. Il était utilisé comme un aliment pour aider à promouvoir le bien-être et la vitalité. Traditionnellement, on pensait que la consommation du champignon permettait de prévenir l’hypertension artérielle et le cancer – deux applications qui ont fait l’objet de recherches modernes. La recherche clinique sur le champignon Maitake a augmenté de façon spectaculaire au cours des dernières années. Des études en laboratoire ont montré que l’extrait de champignon Maitake peut inhiber la croissance des tumeurs et stimuler le système immunitaire des souris cancéreuses.
Champignon Reishi
Le Reishi a été appelé un “potentialisateur immunitaire”. Des études récentes ont indiqué que le Reishi peut avoir un certain nombre d’autres effets : Analgésique, anti-inflammatoire, antioxydant, antiviral en induisant la production d’interféron, abaisse la pression artérielle, action cardiotonique en réduisant le cholestérol sérique, expectorant et antitussif, hépatique (hépatite) -protecteur et détoxifiant, protection contre les radiations ionisantes, antibactérien et activité anti-VIH. Le Reishi contient du calcium, du fer et du phosphore ainsi que des vitamines C, D et B – dont l’acide pantothénique, essentiel à la fonction nerveuse et aux glandes surrénales.
