Les allergies : la maladie silencieuse

Les allergies touchent environ 60 millions d’Américains, ce qui signifie qu’un adulte ou un enfant sur cinq en souffre, et sont fréquentes chez les hommes comme chez les femmes. Trente-cinq millions de personnes présentent des symptômes des voies respiratoires supérieures, qui sont des réactions allergiques au pollen présent dans l’air. Environ 10 millions d’Américains sont allergiques aux chats et deux millions présentent des réactions graves à diverses piqûres d’insectes.

Les allergies alimentaires sont moins fréquentes dans la famille des allergies. Environ une personne sur trois prétend avoir une allergie alimentaire et seuls trois à huit pour cent des enfants de moins de trois ans et un pour cent des adultes ont réellement une réaction allergique à un aliment. Malheureusement, les allergies alimentaires sont responsables de près de 200 décès chaque année. Les scientifiques affirment que les allergies sont liées à la génétique. Si l’un des parents est allergique, il y a 33 % de chances que chaque enfant souffre d’une forme d’allergie. Si les deux parents sont allergiques, il est très probable (sept cas sur dix) que leurs enfants le soient aussi. Si nous parlons d’allergies, nous devons tenir compte du fait que les allergies restent généralement le lot des adultes, alors que les enfants les dépassent parfois.

Une allergie est en fait la réponse de votre corps à quelque chose qu’il perçoit comme une menace. Votre corps combat l’allergène de la même manière qu’il combat un virus ou une infection bactérienne. Nous pouvons prendre pour exemple les pollens de certaines plantes qui sont petits et légers et peuvent être emportés par les vents sur des kilomètres. Le pollen de l’ambroisie a été trouvé à 400 miles en mer et à deux miles dans l’atmosphère.