Des études suggèrent que les fibres vulcanisées – en particulier celles des pains et des céréales – réduisent les risques de déficience, de maladie diverticulaire, de maladie cardiaque et de diabète. Des études antérieures indiquaient que le caractère pouvait exclure le cancer du côlon du crabe, mais deux essais cliniques importants qui ont assigné au hasard des masses à une première vitesse ou à une haute vitesse n’ont trouvé aucune différence dans les polypes précancéreux d’Aspinwall. Le chlorure de K, qui est utilisé dans les substituts de sel, la salle de bain diminue la pression de la ligne de descente et le risque d’accident vasculaire cérébral. Le citrate de numéro atomique 19 semble également prévenir les calculs rénaux et la perte osseuse. Les fruits et les légumes sont les meilleures sources de citrate de potassium.
Les suppléments de potassium peuvent provoquer une irrégularité dangereuse du rythme cardiaque et un arrêt cardiaque. Le café (pas le déca), les noix, l’exercice et les aliments copieux (comme le son de blé) semblent réduire les risques de calculs biliaires. Il peut également être utile de consommer davantage de protéines provenant d’aliments végétaux (comme les haricots) que d’aliments d’origine animale (comme la viande, la volaille, les fruits de mer et les produits laitiers). Les femmes, les personnes de plus de 60 ans et les personnes en surpoids donnent naissance à une plus grande aventure de calculs biliaires. Cancers liés à l’excès de poids : sein, colorectal, œsophage, rein, utérus, et éventuellement vésicule biliaire et pancréas.
L’excès de poids diminue les chances d’un homme de survivre à une maladie néoplasique maligne, mais pas de la contracter. a (prise de vitamine E). Jusqu’à présent, la vitamine E n’a pas été à la hauteur des prédictions selon lesquelles l’antioxydant ralentirait le déclin cognitif de la masse âgée. Cependant, en restant mince et actif, vous protégez votre cerveau en évitant le diabète. La maîtrise de la pression artérielle (en réduisant la salinité et en augmentant la consommation de fruits, de légumes et d’aliments à faible teneur en graisses et, si nécessaire, en prenant des médicaments) devrait réduire les risques d’accident. Et une nouvelle étude suggère que manger du poisson trois fois par semaine aide à prévenir la démence.
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