Le célèbre dessert Sans four, seulement avec 1 œuf!

Certaines recettes séduisent par leur simplicité et leur originalité. Ce gâteau aux fraises et au cacao en est la preuve : pas besoin de four, seulement un œuf, quelques ingrédients du placard et une poêle avec couvercle. Résultat : un dessert moelleux, parfumé et fruité qui surprendra vos invités par sa texture et sa présentation.

📝 Ingrédients

Pour la base aux fraises

150 g de fraises fraîches
20 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre

Pour la pâte au cacao

1 œuf
50 g de sucre
1 pincée de sel
50 ml d’huile végétale
150 ml de lait
8 g de sucre vanillé
130 g de farine tamisée
20 g de cacao en poudre
8 g de levure chimique

👩‍🍳 Préparation étape par étape

1. Préparer le moule

Beurrez généreusement le fond et les bords d’une casserole ou d’une poêle profonde.
Saupoudrez le sucre sur toute la surface beurrée.
Disposez les fraises coupées en morceaux de manière serrée pour former une base colorée et fruitée.

2. Préparer la pâte au cacao

Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le sucre et une pincée de sel.
Ajoutez l’huile, le lait et le sucre vanillé. Mélangez bien.
Incorporez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique préalablement tamisés.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Cuisson

Versez délicatement la pâte sur les fraises pour bien les recouvrir.
Couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu très doux pendant 25 à 30 minutes.
Vérifiez la cuisson en piquant le centre avec une allumette ou un cure-dent : il doit ressortir sec.

4. Démoulage et dégustation

Une fois cuit, retournez délicatement le gâteau sur une assiette pour dévoiler la couche brillante de fraises caramélisées.
Servez tiède ou froid, avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.

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🌟 Résultat

Ce dessert est :

Moelleux et aéré, grâce à la pâte au cacao légèrement levée.
Fruité et fondant, avec les fraises qui apportent fraîcheur et douceur.
Gourmand et original, car il se prépare sans four, directement à la poêle.

💡 Astuces & Variantes

Remplacez les fraises par des framboises, des cerises ou des tranches de pêche selon la saison.
Ajoutez quelques pépites de chocolat dans la pâte pour un effet encore plus fondant.
Pour une version allégée, utilisez du yaourt nature à la place du lait.

👉 Ce gâteau aux fraises et cacao est la preuve qu’avec un seul œuf, quelques ingrédients simples et un peu de créativité, on peut réaliser un dessert digne des plus belles pâtisseries, sans allumer le four !

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