Je fais la meilleure glace du monde ! Seulement 3 ingrédients ! Recette rapide en 5 minutes !

Quand on a envie d’un dessert frais et gourmand sans passer des heures en cuisine, cette recette de glace maison est tout simplement parfaite ! Elle ne demande que trois ingrédients simples, aucun appareil compliqué, et se prépare en moins de 10 minutes. Le résultat ? Une glace onctueuse, riche en saveur et incroyablement rafraîchissante.

🍒 Glace à la Cerise – Simple, Légère et Naturelle

🧺 Ingrédients

150 g de cerises fraîches ou surgelées (dénoyautées)
70 ml de lait concentré sucré
300 ml de crème entière bien froide
(facultatif : ½ cuillère à café de vanille ou vanilline pour parfumer)

👩‍🍳 Préparation

Préparez les fruits :
Mixez les cerises jusqu’à obtenir une purée lisse. Si vous préférez une texture plus rustique, laissez quelques morceaux.
Montez la crème :
Versez la crème froide dans un grand bol et battez-la au fouet électrique jusqu’à obtenir une texture mousseuse et ferme. C’est ce qui donnera la légèreté et le crémeux à la glace.
Ajoutez le lait concentré et la vanille :
Incorporez délicatement le lait concentré sucré à la crème fouettée, puis ajoutez la vanille. Mélangez à la spatule pour ne pas faire retomber la texture.
Incorporez la purée de cerises :
Versez la purée de cerises dans la crème et mélangez doucement jusqu’à homogénéité.
Congélation :
Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez au congélateur pendant 3 heures minimum.
Pour une texture encore plus souple, sortez la glace du congélateur 5 à 10 minutes avant de servir.

💡 Astuce :

Vous pouvez remplacer les cerises par d’autres fruits selon la saison — fraises, mangues, framboises ou même bananes. Cette base fonctionne avec presque tous les fruits juteux !

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🍫 Variante Gourmande : Glace au Chocolat Maison

🧺 Ingrédients

90 g de chocolat noir
100 ml de crème entière (pour la sauce chocolat)
50 g de sucre
10 g de cacao en poudre
300 ml de crème froide (pour la base fouettée)
½ cuillère à café de vanille

👩‍🍳 Préparation

Préparez la sauce chocolat :
Dans une casserole, mélangez la crème, le sucre et le cacao à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez le chocolat haché, laissez-le fondre complètement, puis retirez du feu et laissez refroidir.
Montez la crème froide :
Fouettez la crème bien froide avec la vanille jusqu’à obtenir une texture ferme et mousseuse.
Assemblez :
Incorporez délicatement la sauce chocolat refroidie à la crème fouettée à l’aide d’une spatule.
Congélation :
Transférez la préparation dans un récipient et placez au congélateur pendant au moins 3 heures.