Gâteau simple en quelques minutes ! La recette célèbre que tout le monde recherche !

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Rien de tel qu’un gâteau aux pêches moelleux et fruité pour un dessert rapide ou un goûter improvisé. Cette recette classique se prépare en quelques minutes seulement, avec des ingrédients simples que l’on a souvent à la maison. Le résultat est un gâteau fondant, parfumé et irrésistible, parfait pour les amateurs de fruits d’été.

Annonce

🥄 Ingrédients pour 6 à 8 personnes

200 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
100 ml de lait
100 g de beurre fondu ou huile végétale
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
3 à 4 pêches fraîches ou en conserve
Facultatif : sucre glace pour la décoration

🍰 Étapes de préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre et mousseux.
Ajoutez le beurre fondu ou l’huile, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour que la pâte soit homogène.

2. Ajouter les ingrédients secs

Tamisez la farine avec la levure chimique et la pincée de sel.
Incorporez progressivement à la pâte humide en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.

3. Préparer les pêches

Épluchez et coupez les pêches en fines tranches si elles sont fraîches, ou égouttez-les si elles sont en conserve.
Mélangez la moitié des morceaux dans la pâte pour intégrer le fruit dans le gâteau.

4. Monter le gâteau

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Disposez les tranches de pêche restantes sur le dessus pour créer un effet décoratif et appétissant.

5. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre ressorte sec.
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.

6. Finition

Saupoudrez de sucre glace pour une touche finale élégante.
Servez tiède ou froid, nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

🌟 Astuces pour un gâteau parfait

Pour un gâteau plus parfumé, ajoutez une cuillère à café de cannelle ou de zeste de citron dans la pâte.
Utilisez des pêches bien mûres pour un goût sucré naturel et une texture fondante.
Les pêches en conserve peuvent être utilisées hors saison, mais égouttez-les bien pour éviter d’humidifier trop la pâte.

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Ce gâteau aux pêches simple et rapide est idéal pour toutes les occasions. En quelques minutes de préparation et sans technique compliquée, vous obtenez un dessert moelleux, fruité et délicieux. C’est la recette parfaite pour profiter du goût des pêches en toute simplicité, même lorsque vous êtes pressé ou que vous recevez des invités à l’improviste.