Le gâteau au mascarpone est un dessert doux et crémeux qui plaira à tous les amateurs de sucreries. Avec seulement 250g de mascarpone, vous pouvez préparer un gâteau moelleux et savoureux qui sera parfait pour les occasions spéciales ou pour une soirée dînatoire. La combinaison de mascarpone, de biscuits secs et de sucre vanillé donne une texture douce et délicieuse, tandis que les fruits frais ou la confiture ajoutent une touche sucrée et fruitée. Alors, préparez votre moule à gâteau et suivez les étapes de cette recette simple et délicieuse pour réaliser un gâteau au mascarpone parfait.
Ingrédients
- 250g de mascarpone
- 4 œufs
- 120g de sucre
- 200g de biscuits secs (type Digestive ou galette)
- 100g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- confiture ou fruits frais pour le décor
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mixez les biscuits secs jusqu’à ce qu’ils soient finement émiettés.
- Ajoutez le beurre fondu aux biscuits écrasés et mélangez bien.
- Tapissez le fond d’un moule à gâteau avec la préparation biscuit-beurre.
- Dans un autre récipient, fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le mascarpone au mélange oeuf-sucre et mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
- Versez la préparation au mascarpone sur la base de biscuits dans le moule.
- Enfournez pendant 35-40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir complètement avant de décorer avec de la confiture ou des fruits frais.
Bon appétit!
