Aujourd’hui je reviens avec une recette hyper rapide à faire et tellement bonne, c’est la recette du gâteau aux pommes à la mascarpone.
C’est un gâteau super moelleux et très bon pour le goûter.
Ingrédients
- 4 pommes
- 20 g de beurre
- 30 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 200 g de farine
- 1,5 sachets de levure (ou 16 g)
- 1 pincée de fleur de sel
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à café de sucre glace
- Du beurre pour le moule
Préparation
- Épluchez 2 pommes et coupez-les en cubes.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les 30 g de sucre.
- Ajoutez les pommes et faites-les cuire pendant 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
- Préchauffez votre four à 170 degrés.
- Battez les 4 œufs puis ajoutez les 150 g de sucre.
- Quand le mélange devient mousseux, ajoutez le mascarpone.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure.
- Épluchez les 2 pommes restantes et coupez-les en fines tranches.
- Versez les cubes de pommes caramélisés dans la préparation, versez le tout dans votre moule préalablement beurré.
- Disposez les tranches de pommes en rosace. Saupoudrez de cassonade.
- Cuisez 40 minutes à 180°C.
