Tous les ingrédients sont réunis pour préparer sa recette de guacamole mais il y a un problème : l’avocat n’est pas mur. Ce scénario n’a rien d’exceptionnel.
Malheureusement entre « pas assez » et « trop » mûr, la limite est parfois difficile à discerner… Nous allons vous donner dea trucs pour accélérer la maturation d’un avocat, pour pouvoir le manger rapidement. Pas de produit, pas d’incantation vodou (!), juste quelques méthodes simples et efficaces, sans rien devoir acheter ! Vous avez déjà tout ce qu’il vous faut sous la main.
Matériel nécessaire : un morceau de papier aluminium et un four.
Instruction
- Emballez votre avocat dans le papier aluminium et déposez-le sur une plaque de cuisson.
- Enfournez dans un four préchauffé à 100°C pour 10 minutes environ (en fonction de la dureté de la bête).
- Sortez l’avocat du four, laissez-le refroidir puis déballez-le. Si tout va bien, il sera parfaitement mûr, ferme et légèrement crémeux.
- Pour la petite explication scientifique : le papier aluminium permet de retenir le gaz éthylène produit par l’avocat et responsable du mûrissement.
Comment faire mûrir des avocats en 5 minutes ?
En l’enfermant dans un sac en papier, la concentration d’éthylène autour de l’avocat augmente et il mûri plus vite. Il est même possible d’accélérer encore un peu le processus : il suffit de glisser une banane ou une pomme avec votre avocat. Les deux réunis accéléreront leur maturation.
Comment faire mûrir un avocat en 30 secondes ?
Au micro-ondes
Piquez plusieurs fois l’avocat sur ses côtés à l’aide d’une fourchette. Placez le ensuite dans un bol, recouvert d’un couvercle (non hermétique) et faites le chauffer pendant 30 secondes. Au besoin, si cela ne suffit pas, prolongez l’opération de quelques secondes.
Pourquoi ne pas mettre un avocat au frigo ?
L’avocat. Un passage au frigo ne lui est jamais favorable : déjà parce que le froid ralentit considérablement son processus de maturation (c’est parfois déjà assez long). Ensuite parce qu’il a tendance à noircir sa chair. Pour conserver un demi-avocat, arrosez-le de citron.
Est-ce dangereux de manger un avocat pas mûr ?
Il s’agit d’un processus naturel, idem à celui des pommes lorsqu’elles sont coupées. Un avocat légèrement bruni peut donc être consommé sans danger. De plus, son goût sera intact. Cela dit, si tu trouves ça moins appétissant, tu peux simplement retirer la couche décolorée!
Pourquoi manger 1 avocat par jour ?
Consommé quotidiennement, l’avocat aide à prévenir la constipation et facilite la digestion grâce à sa teneur en fibres. Il possède aussi un effet coupe-faim qui permet de diminuer la sensation de fringale.
Quel est le meilleur moment pour manger un avocat ?
Selon les chercheurs, manger la moitié d’un avocat le midi permettrait d’éviter les fringales dans l’après-midi. Ce fruit réduirait de 40% la sensation de faim dans les trois heures après le déjeuner.
