* Inspectez l’emballage. Achetez de la viande et des fruits de mer ayant reçu un traitement anti-pathogène qui n’altère pas la couleur, l’odeur, le goût ou l’apparence de l’aliment, comme ceux proposés par Global Food Technologies. Veillez à éviter les produits dont la date de péremption est dépassée ou dont l’emballage est bosselé ou déchiré.
* Évitez la contamination croisée. Utilisez des planches à découper distinctes – une pour les viandes crues et une autre pour les fruits et légumes – afin de réduire les risques de contamination croisée. De plus, lavez-vous soigneusement les mains avec un savon antibactérien avant et après avoir manipulé de la viande et des fruits de mer crus.
* Conservez à la bonne température. Les fruits de mer et la volaille frais doivent être conservés à 40 degrés ou moins pour garantir leur fraîcheur. Lors de la cuisson de la volaille, les poitrines doivent être cuites à 170 degrés, le poulet entier ou la dinde à 180 degrés et la volaille hachée à 165 degrés.
Avis de non-responsabilité : Les renseignements fournis ne remplacent pas une consultation médicale. Nous ne sommes pas médecins et nous ne prétendons pas l’être. Sollicitez toujours l’avis d’un médecin ou d’un autre professionnel de la santé agréé à propos de toute question que vous avez sur un problème de santé et un traitement
