Crédit : mesrecettesfaciles
Essayez cette recette de croquettes de carottes, ça fait changement, c’est amusant et, surtout, c’est toujours gagnant auprès des enfants!
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Ingrédients
- œufs 2
- Carottes 250 g
- Crème fraîche 12% 35g
- Farine 60g
- Huile d’olive 1 càs
- Sel, poivre, persil
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Préparation
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- Éplucher et râper les carottes . Dans un saladier battre les œufs avec la crème.
- Incorporer 45g de farine , les carottes, le persil, sel, poivre. Bien mélanger et former des boulettes puis les aplatir.
- Faire chauffer l’huile dans la poêle et rouler les croquettes dans le reste de farine. Les faire dorer 3-4 min de chaque côté.
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