1 càc de sel, de poivre, de gingembre en poudre de cumin de curcuma et d’ail en poudre
Un peu de persil
Préparation
Pour la pâte
Diluez la levure et le sucre dans le lait tiède.
Dans un bol, versez la farine, le sel et mélangez.
Ajoutez le lait déjà préparé et mélangez et ajoutez à la fin les 25g de beurre mou.
Mélangez 5 min jusqu’à incorporation du beurre et jusqu’à avoir une pâte homogène
Formez une boule et couvrir le bol d’un film alimentaire
Laissez reposer 1h.
Pour la farce
Mettez dans une poêle : l’huile, l’oignon et les poivrons et faites les revenir pendant quelques minutes et ensuite ajoutez la viande hachée et ajoutez les épices et mélangez.
Une fois que le tout est bien cuit mettez du persil.
Il faut laisser la farce refroidir.
Une fois que la pâte a doublée de volume, dégazez la et formez une boule
Formez 5 ou 6 petites boules
Étalez les boules sous forme de cercle et mettez la farce en bas et mettez du fromage comme vous voulez.
Rabattez la partie supérieure sur la partie inférieure et soudez les bords en appuyant fort.
Finir avec la roulette à pizza pour donner une forme arrondie
Faite cuire sur une poêle antiadhésive sur feux doux
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