Cheesecake sans cuisson et sans gélatine, ce gâteau est ultra fondant et aérien c’est un vrai nuage en bouche !
Ingrédients et Préparation
- Crème
- 300 g de fromage blanc ( Philadelphia ou autre)
- 4 pièce de kiri
- 1 grande cuillère de mascarpone
- 1 sachet de crème chantilly en poudre + 1 verre et demi de lait froid (petit verre)
- 1 càc d’arôme de vanille
- 1 càc de jus de citron
- 100 g de sucre glace
Battez le fromage blanc et kiri avec le sucre glace et la vanille et le mascarpone. Battez la crème chantilly avec le lait. Mélangez les deux crème doucement jusqu’à obtention d’une crème bien aérer.
- Biscuits
- 4 grand Henry’s ou lotus ou petit beurre
- 1 cuillère a soupe de sucre semoule
- 2 grande cuillère de beurre fondu
- 2 grande cuillère de Philadelphia
Mélangez le biscuits cassé avec le beurre et le sucre et rajouter le fromage jusqu’à obtention d’une pate sablé.
- Montage
- Biscuits
- Crème
- Coulis (de votre choix) moi j’ai choisi un Coulis de kiwi
Coulis
- 4 pièces de kiwis coupé en petits morceaux
- 2 cuillère de sucre
- 2 grande cuillère de jus de citron
- Et un sachet de vanille.
