Les Baklawa Rolls sont une interprétation moderne et pratique du classique dessert oriental, le baklava. Ces petits rouleaux croustillants et délicieusement garnis offrent une explosion de saveurs en chaque bouchée. Les noix croquantes, la pâte filo légèrement croustillante, et le sirop parfumé se combinent pour créer une expérience gustative exquise qui transporte vos papilles dans les ruelles parfumées du Moyen-Orient. Suivez ces étapes simples pour créer votre propre version de ce dessert gourmand et délectez-vous de ces Baklava Rolls lors de vos moments spéciaux ou simplement pour satisfaire votre envie de douceur.
Ingrédients pour la pâte :
- 1 paquet de feuilles de pâte filo
- 1 tasse de beurre fondu
Ingrédients pour la farce :
- 2 tasses de noix hachées (amandes, noix de cajou, ou pistaches)
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu
- Zeste d’un citron
Ingrédients pour le sirop :
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Étapes de préparation :
- Préparez la farce :
- Dans un bol, mélangez les noix hachées, le sucre, la cannelle, le clou de girofle et le zeste de citron. Réservez.
- Préparez le sirop :
- Dans une casserole, combinez le sucre, l’eau, le jus de citron et l’eau de fleur d’oranger. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le sirop épaississe légèrement. Laissez refroidir.
- Montez les rouleaux :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dépliez délicatement les feuilles de pâte filo et couvrez-les d’un linge humide pour éviter qu’elles ne se dessèchent.
- Prenez une feuille de pâte filo, badigeonnez-la de beurre fondu, puis ajoutez une portion de la farce sur une extrémité. Roulez la pâte autour de la farce pour former un rouleau. Répétez cette étape pour chaque rouleau.
- Disposez dans le moule :
- Placez les rouleaux dans un plat de cuisson préalablement beurré.
- Cuisez au four :
- Cuisez au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les rouleaux soient dorés et croustillants.
- Imbibez de sirop :
- Une fois sortis du four, arrosez les baklava rolls du sirop refroidi. Assurez-vous que les rouleaux sont bien imprégnés.
- Laissez refroidir :
- Laissez les baklava rolls refroidir avant de les couper en portions individuelles.
- Servez :
- Disposez les baklava rolls sur une assiette de service et savourez ces délices orientaux.
Ces Baklawa Rolls sont une version pratique et délicieuse du célèbre dessert oriental. Le mariage des noix croquantes, de la pâte filo croustillante et du sirop parfumé crée une expérience gustative inoubliable. Profitez-en seul ou partagez avec vos proches lors de moments spéciaux. Bon appétit !
