Les flocons d’avoine et la banane sont des ingrédients parfaits pour des desserts sains, nutritifs et délicieux. Voici 5 recettes gourmandes qui ne nécessitent que quelques ingrédients et sont faciles à réaliser.
1. Cookies Banane et Flocons d’Avoine (Sans Sucre, Sans Beurre)
Ces cookies sont ultra-sains, moelleux et parfaits pour une collation rapide.
Ingrédients :
- 2 bananes bien mûres
- 150 g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 1 poignée de pépites de chocolat ou de raisins secs (optionnel)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Écrasez les bananes dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les flocons d’avoine et mélangez bien. Incorporez la cannelle et les pépites de chocolat ou raisins secs si vous le souhaitez.
- Formez des petits tas de pâte sur la plaque en les aplatissant légèrement.
- Faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
✨ Astuces : Vous pouvez ajouter du beurre de cacahuète ou des noix pour plus de croquant.
2. Pancakes Légers Banane & Avoine (Sans Farine)
Des pancakes moelleux et ultra-sains, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand.
Ingrédients :
- 1 banane bien mûre
- 50 g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (optionnel)
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Mixez les flocons d’avoine pour obtenir une texture proche de la farine.
- Écrasez la banane dans un bol, ajoutez l’œuf, la levure et le miel, puis mélangez bien.
- Incorporez les flocons d’avoine mixés et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile et versez une petite louche de pâte.
- Cuisez 2 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu’à ce que les pancakes soient dorés.
- Servez avec du miel, du beurre de cacahuète ou des fruits frais.
🍯 Astuces : Ajoutez une pincée de cannelle pour un goût encore plus gourmand !
3. Mug Cake Banane & Avoine (Ultra Rapide, Sans Four)
Un dessert express prêt en 2 minutes au micro-ondes.
Ingrédients :
- 1 banane bien mûre
- 30 g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de lait (végétal ou non)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cacao en poudre (optionnel)
Préparation :
- Écrasez la banane dans un mug jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez l’œuf, les flocons d’avoine, le lait et la levure chimique. Mélangez bien.
- Incorporez le cacao si vous voulez une version chocolatée.
- Faites cuire au micro-ondes pendant 1 min 30 à 2 min à puissance maximale.
- Laissez tiédir avant de déguster directement dans le mug.
🍫 Astuces : Ajoutez quelques pépites de chocolat ou une cuillère de beurre de cacahuète au centre pour un effet coulant.
4. Barres Énergétiques Banane & Avoine (Sans Cuisson)
Des encas parfaits pour l’énergie et le goût !
Ingrédients :
- 2 bananes bien mûres
- 200 g de flocons d’avoine
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 poignée de noix concassées (amandes, noisettes…)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin (optionnel)
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Préparation :
- Écrasez les bananes dans un bol, ajoutez le miel et mélangez bien.
- Incorporez les flocons d’avoine, les noix concassées et les graines. Mélangez pour obtenir une pâte épaisse.
- Étalez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Tassez bien avec une spatule.
- Placez au réfrigérateur pendant 2 heures pour solidifier les barres.
- Découpez en rectangles et conservez au frais.
🌰 Astuces : Ajoutez du chocolat fondu sur le dessus pour encore plus de gourmandise !
5. Porridge Banane & Avoine Crémeux (Petit-Déjeuner Réconfortant)
Un bol chaud et réconfortant, idéal pour un matin gourmand et énergétique.
Ingrédients :
- 50 g de flocons d’avoine
- 250 ml de lait (végétal ou non)
- 1 banane bien mûre
- 1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable
- 1 pincée de cannelle
- 1 poignée de noix ou fruits rouges pour le topping
Préparation :
- Dans une casserole, faites chauffer le lait et ajoutez les flocons d’avoine. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
- Écrasez la banane et incorporez-la au mélange pour apporter une texture crémeuse.
- Ajoutez le miel et la cannelle, puis mélangez bien.
- Servez chaud dans un bol et ajoutez des fruits rouges, des noix ou du chocolat râpé en topping.
🥜 Astuces : Vous pouvez aussi préparer cette recette la veille et la conserver au frigo pour un porridge froid façon « overnight oats ».
Ces 5 recettes sont saines, rapides et ultra-gourmandes. Que ce soit pour un dessert, un goûter ou un petit-déjeuner, elles vous apporteront de l’énergie tout en restant équilibrées. Alors, laquelle allez-vous tester en premier ?
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