Ingrédients
- Feuilles de pastilla
- 1 kg de crevettes décortiquées
- 1 kg de Calamar
- 1 kg de poisson blanc
- 200 g de champignon noir
- Vermicelle
- Huile végétale
- 2 citrons confis
- 2 gousses d’ail
- Persil et coriandre
- 1 càs de Sauce piquante, Sel, Poivre, Paprika
Préparation
- Coupez les calamars en petits morceaux, le poisson blanc aussi, mettre les champignons à bouillir dans une casserole d’eau, les égoutter et les mettre de coté ainsi que la vermicelle.
- Dans une poêle mettez les calamars avec de l’huile végétale, le sel le poivre, paprika et l’ail, on laisse frire pendant 15 min.
- Ajoutez le poisson et les crevettes, le persil et la coriandre, la sauce piquante et le citrons confis coupé en petits morceaux et laissez cuire pendant 10 min.
- Mettez le tout dans un grand bol, ajoutez la vermicelle et les champignons et mélangez le tout.
- Mettez le mélange dans les feuilles de pastilla, on passe un coup de pinceau de jaune d’œufs par dessus et au four pour 20 min.
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