Pendant les fêtes ou même pour un goûter improvisé, on a souvent envie d’un dessert rapide, frais et gourmand. Le fromage blanc fouetté aux cerises est exactement ce qu’il faut : une recette simple, saine et délicieusement fruitée, prête en seulement 5 minutes.
Sans cuisson et avec très peu d’ingrédients, ce dessert léger est parfait pour ceux qui veulent se régaler sans passer des heures en cuisine. Sa texture crémeuse et ses cerises juteuses séduisent petits et grands.
Pourquoi ce dessert est idéal
Ce dessert présente de nombreux avantages :
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se prépare en moins de 5 minutes
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sans cuisson, parfait pour les repas improvisés ou après un repas copieux
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léger et frais, agréable après un déjeuner ou dîner
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convient à toute la famille et peut être présenté de façon festive
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facile à personnaliser selon les goûts
les ingrédients nécessaires
Pour 2 à 4 personnes :
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400 g de fromage blanc (entier ou 0%)
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200 à 250 g de cerises fraîches ou surgelées
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1 à 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable (optionnel)
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1 cuillère à café de vanille (facultatif)
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amandes effilées, biscuits émiettés ou noix (optionnel)
Préparation rapide
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Lavez, dénoyautez et coupez les cerises en petits morceaux.
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Versez le fromage blanc dans un grand bol.
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Ajoutez la vanille et le miel si vous le souhaitez.
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Fouettez le fromage blanc pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne léger et aérien.
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Incorporez délicatement les cerises pour garder de beaux morceaux.
Le dessert est prêt à être servi immédiatement.
Idée de présentation festive
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Servez dans des verrines transparentes pour voir les couches.
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Alternez une couche de fromage blanc et une couche de cerises.
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Ajoutez un peu de croquant sur le dessus avec des amandes ou des biscuits.
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Décorez avec quelques cerises entières pour un effet visuel attrayant.
Variantes gourmandes
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Version très crémeuse : ajoutez un peu de crème ou de mascarpone au fromage blanc.
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Version sans sucre : laissez la douceur naturelle des cerises.
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Version de Noël : ajoutez un peu de cannelle, noix de muscade ou zeste d’orange.
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Version croquante : parsemez de noix, amandes ou biscuits émiettés.
Vous pouvez aussi remplacer les cerises par d’autres fruits rouges comme fraises, framboises ou myrtilles.
Un dessert sain et équilibré
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Le fromage blanc apporte des protéines et une texture rassasiante.
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Les cerises sont riches en vitamines et antioxydants, tout en restant légères.
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Un dessert parfait pour finir le repas sur une note fraîche et gourmande.
Fouetter du fromage blanc avec des cerises est une solution simple, rapide et délicieuse pour un dessert express. En moins de 5 minutes, sans cuisson, vous obtenez un dessert léger, fruité et irrésistible, parfait pour les fêtes ou pour un goûter gourmand. Une recette facile à adopter toute l’année !
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