Ce plat de crevettes en sauce rempli de saveur est très simple à préparer et bien sûr healthy.
Ingrédients
- Environ 15 à 20 crevettes rincées et décortiquées
- 1/3 de c.a.c de curry madras
- 1/3 de c.a.c de poivre
- 1/3 de c.a.c de garam masala
- 1/3 de c.a.c de gingembre
- 1 /3 de c.a.c de curry
- 1 c.a.c de semoule d’ail
- 1 c.a.s de coulis de tomate
- 1 c.a.s d’huile d’olive
- 3 c.a.s d’eau
- Quelques feuilles de coriandre ciselées
Préparation
- Dans un récipient on mélange les crevettes avec toutes les épices. On peut faire mariner 20min mais ce n’est pas obligé.
- On verse l’huile d’olive dans la poêle chaude, on fait revenir les crevettes à feu moyen 7 minutes de chaque côtés. On met ensuite à feu fort et on verse le coulis de tomate et l’eau, on mélange bien 1 à 2 minutes jusqu’à que l’eau soit absorbée et que la sauce autours des crevettes devienne onctueuse. Hors du feu on ajoute la coriandre.
On sert par dessus un riz basmati blanc tout chaud.
Cette recette est réalisée par aimetonassiette
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